logo

Nông nghiệp hữu cơ và cái nhìn của người tiêu dùng.

(VNnewstop.net)- Nông nghiệp hữu cơ và cái nhìn của người tiêu dùng.

Nông nghiệp hữu cơ là gì?

Nông nghiệp hữu cơ có thể hiểu là nền nông nghiệp gắn liền với sử dụng các chất hữu cơ. Nó gần như không sử dụng: hóa chất BVTV, phân hóa học, chất kháng sinh, sinh vật biến đổi gen và hormone tăng trưởng trong suốt quá trình sản xuất.

Nông nghiệp hữu cơ hướng đến bảo vệ đất, hệ sinh thái, sinh vật tự nhiên; đặc biệt là thiên địch và phát triển nông nghiệp bền vững. An toàn cho người sản xuất và người sử dụng.

Nông dân canh tác chủ yếu dựa vào hình thức luân canh; xoay vòng mùa vụ của các loại cây trồng vật nuôi; tận dụng nguồn phụ phẩm trong trồng trọt, chất thải trong chăn nuôi và cơ giới hóa để duy trì độ phì nhiêu của đất; kiểm soát cỏ dại và các loại sâu bệnh hại.

Lợi thế của Việt Nam trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ

Theo chia sẻ anh Đặng Văn Thuận Giám đốc điều hành Công Ty King Food và là Chủ Farm Tani Củ Chi trước đây nay đổi thành King Food có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp và luôn biết cách tận dụng những gì thiên nhiên ban tặng. Việt Nam có Khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm, mưa nắng thuận hòa nên việc sản xuất ra các sinh khối nhanh và chu trình chuyển hóa vật chất thành các chất dinh dưỡng cũng diễn ra với tốc dộ cao. Nguồn phụ phẩm trong trồng trọt và chất thải chăn nuôi luôn dồi dào và sẵn có để làm nguyên liệu sản xuất phân chuồng, phân xanh, phân hữu cơ. Vì vậy chúng ta còn nhiều vùng đất tự nhiên chưa bị ảnh hưởng của ô nhiễm hoá chất rất phù hợp cho việc phát triển nông nghiệp hữu cơ.

Phân bón hữu cơ, chế phẩm xử lý môi trường, chế chế phẩm vi sinh, thuốc thảo mộc, … xuất hiện ngày càng nhiều nhờ sự phổ biến của công nghệ sinh học. Từ đó, dần dần có thể thay thế phân thuốc hóa học và các hóa chất độc hại.

Anh Thuận còn cho biết thêm yêu tố rất quan trọng để tạo động lực cho người canh tác nông nghiệp Hữu cơ là: Người tiêu dùng ngày càng chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm nên dần dần họ hình thành thói quen sử dụng các sản phẩm sạch và an toàn. Nhà nước luôn quan tâm và tạo điều kiện cho người dân phát triển nông nghiệp hữu cơ. Nó đang là xu hướng toàn cầu và đang không ngừng mở rộng phát triển.

Tuy nói thế nhưng Nông dân có thói quen sử dụng phân bón hóa học, hóa chất BVTV, chất kích thích sinh trưởng tăng trọng vật nuôi trong sản xuất nông nghiệp. Giai đoạn đầu khi chuyển qua sử dụng các chất hữu cơ sẽ làm giảm năng suất và hình thức bên ngoài của nông sản.

Cần thời gian khá dài để khắc phục trạng thái mất cân bằng sinh thái và bổ sung dinh dưỡng sinh vật có lợi trong đất. Phân hữu cơ và các chế phẩm sinh học thiên về tác dụng chậm và lâu dài nên giai đoạn đầu nông dân thường dễ chán nãn và tái sử dụng phân bón hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật.

Hiện tại nông nghiệp hữu cơ ở nước ta mặc dù đang phát triển nhưng đa phần dưới qui mô nhỏ lẻ, chi phí sản xuất khá cao và cần 1 lượng lớn lao động thủ công nên giá thành của các sản phẩm hữu cơ thường cao hơn rất nhiều. Người tiêu dùng cần nhìn nhận về các vấn đề sức khỏe lâu dài và nguồn sản phẩm chất lượng để tạo động lực cho người sản xuất nông nghiệp hữu cơ có lòng tin và ngày càng mở rộng.

 

Bằng Nguyễn – Đào Đức Trung

 

Top